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2025
In corso
Località: Mayfair, Londra – Regno Unito
Tipologia: Commerciale, Ristorante
Architetto: 1747studio
Cliente: Passion Food & Beverage
Il progetto riguarda l’allestimento di un nuovo ristorante al numero 13–14 di Hanover Street, nel cuore di Mayfair, per Trèsind, parte del gruppo Passion F&B.
Il ristorante è distribuito su due livelli e si estende su una superficie di circa 350 mq, ospitando sia le aree aperte al pubblico (front-of-house) sia quelle di servizio (back-of-house) all’interno di un layout organizzato verticalmente. Trèsind è un concept di alta ristorazione riconosciuto a livello internazionale, con sedi consolidate a Mumbai e Dubai. Il ristorante di Dubai è diventato il primo ristorante indiano al mondo a ricevere tre stelle Michelin, un riconoscimento che definisce la portata e l’ambizione del progetto londinese.
I lavori comprendono un allestimento completo del ristorante su entrambi i piani, inclusi finiture specialistiche, cucine e aree di servizio, nonché il coordinamento degli impianti tecnologici dell’edificio, sviluppati per soddisfare i requisiti operativi e spaziali di un ambiente di alta ristorazione in un contesto centrale di Londra
